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鸡蛋面片汤(6-9个月)_鸡蛋汤面

发布时间:2016-12-12 09:29:46发布人:橘虞初梦
面粉400克,鸡蛋4个,青菜200克,香油15克,酱油20克,精盐10克,味精3克。 1)将面粉放入盆内,加入鸡蛋液,各成面团,揉好擀成薄片,切成小象眼块待用;菠菜择洗干净切末。
 
2)将锅内倒入适量水,放在火上烧开,然后把面片下入,煮好后,加入菠菜末、酱油、精盐、味精,滴入香油即成。
  
制作关键: 此面片是用鸡蛋和面,如鸡蛋少,可加少许水调匀。面擀得要薄,片切得要小,要煮烂。
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